2 lutego jedna z grup klasy 3 Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przygotowała na Szkolnych Warsztatach Gastronomicznych prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Kuchnia włoska. Prawdopodobniej najpopularniejsza kuchnia świata, przedstawiona przez uczniów w tradycyjnej odsłonie. Po wielu godzinach plądrowania książek kucharskich młodzi kucharze sporządzili pięć typowych włoskich dań. Tak oto prezentowała się wtorkowa karta menu:

Minestra di Firenze
Czyli tradycyjna zupa pochodząca ze środkowych Włoszech sporządzana z włoskiej kapusty i białej fasoli wraz z szynką i selerem naciowym podawana z świeżą bazylią. W wykonaniu Angeliki Młynarczyk i Dawida Łukomskiego

Creme solari duo e cavolfiore con zenzero fresco
Podwójna zupa krem z białych warzyw oraz włoski krem słoneczny podawany wraz ze świeżym imbirem. W wykonaniu Angeliki Majdy i Aleksandry Kowalczyk

Tiramisu
Tradycyjny włoski deser składający się z warstw biszkoptu nasączonego mocną kawą przekładany kremem mascarpone. W wykonaniu Marceliny Macikowskiej

Costolette di zia Beatrice con insalata villaggio toscani
Tradycyjne kotleciki ciotki Beatrycze z ziemniaków wraz z orzechami włoskimi i sałatką toskańskich wieśniaków. W wykonaniu Mateusza Mosiala

Spaghetti all’aretina
Zapiekanka z makaronu i ziemniaków przekładana sosem pomidorowym z mięsem i aromatycznym serem w towarzystwie oregano i wędzonej papryki.
W wykonaniu Pauli Lechowskiej i Ady Mendel.

Polpette con parmigiano e pasta
Wieprzowe pulpety z parmezanem w winnym sosie podawane z domowym włoskim makaronem. W wykonaniu Magdy Bociągi i Kasi Mygi.

To był przepyszny dzień! delizioso !