Jedz jabłka! “Zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie Ci potrzebny” Pod tym hasłem, będącym przysłowiem angielskim, dziś w Warsztatach Zespołu Szkół nr 1przez uczniów kierunków gastronomicznych zorganizowany został Festiwal Polskich Jabłek.
W ramach wydarzenia częstowali naszych gości różnymi potrawami, w których główną, lub drugoplanową rolę grały jabłka. Oczywiście polskie!
Przygotowaliśmy nie tylko desery i potrawy słodkie, ale również pokazaliśmy jabłka w pikantnej odsłonie.
Menu dzisiejsze prezentowało się następująco:
Na słodko:
Tarteletki z jabłkami w sosie karmelowo – cydrowym
Ośnieżone jabłka w puszystym cieście
Francuska tarta z polskimi jabłkami w karmelu
Na pikantnie:
Pieczone jabłka z kaszanką felinowską i wiśniami
Gulasz z karkówki w sosie jabłkowo – tymiankowym,
Filety z piersi kurcząt z boczkiem, pod pierzynką z porów z pieczonymi jabłkami,
Francuskie poduszeczki z jabłkami, mozzarellą, serem Lazur i orzechami
Chcieliśmy pokazać wszechstronność jabłek, jako surowców w kuchni oraz zachęcić do częstego ich spożywania.
Gościom się podobało i usłyszeliśmy wiele miłych słów na temat wykwintności i smakowitości potraw z jabłkami.
Poniżej kilka zdjęć z wydarzenia:
Komentarze (