Pewnie wiele osób ma postanowienie noworoczne by zrzucić kilka kilogramów, oto 3 przepisy idealne na śniadanie.
1. Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem:
40 g płatków owsianych górskich
3 łyżki wrzącej wody
40 g jogurtu naturalnego 3% tł.
niewielkie jabłko (ok. 100g miąższu)
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta cynamonu (ilość wedle uznania)
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane wymieszać w misce z wrzątkiem, następnie dodać do nich jogurt naturalny i proszek do pieczenia. Jabłko obrać cienko ze skórki i pokroić w kostkę. Masę wymieszać z pokrojonym jabłuszkiem, doprawić cynamonem (może go być nawet pół łyżeczki) i przełożyć do kokilki (małego naczynia żaroodpornego). Zamiast kokilek można użyć na przykład silikonowych foremek do babeczek, ważne żeby naczynie nadawało się do pieczenia.
Owsiankę w pojemniku do pieczenia wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekać ok. 25 minut. Pieczoną owsiankę wyjąć i lekko przestudzić. Podawać z zimnym jogurtem naturalnym.
2.Bananowe pancakes:
Składniki
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia (dość czubate)
1 szczypta soli
1 jajko, roztrzepane
300 ml mleka 1 i 1/4 szklanki
2 łyżki oleju
1 banan duży dojrzały, rozgnieciony widelcem
0,5 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
W dużej misce umieść suche składniki. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj, dodaj banana i zamieszaj (masa może pozostać lekko grudkowata). Smaż placuszki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, lub tylko na jego odrobinie. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
3. Omlet na słono
Składniki:
4 jajka
50 ml mleka
0.5 łyżki masła
8 pomidorków koktajlowych
2 plasterki szynki
0.5 kulki mozzarelli (50 g)
1 garść rukoli
pieprz i sól
Sposób przygotowania:
Szynkę pokrój w cienkie paseczki, mozzarellę – w plastry, pomidorki – na połówki. Jajka wbij do miski, dodaj mleko, szczyptę soli i pieprzu, wszystko wymieszaj trzepaczką lub widelcem. Na średniej patelni rozpuść masło, wlej masę jajeczną, ułóż na niej paseczki szynki, wymieszaj, jeśli jajka jeszcze się nie ścięły. Po 2 minutach przewróć omlet na drugą stronę (użyj do tego płaskiej szpatułki). Smaż kolejne 2 minuty do zarumienienia. Usmażony omlet przełóż na talerz, dodaj pomidorki, sałatę i ser. Całość złóż na pół i zjedz od razu, ponieważ z czasem omlet traci na puszystości.
Przepisy inspirowane przepisami od Ani Starmach, Dietolog, Wypieki Beaty.
