Zdrowe odżywianie staje się coraz popularne. Rośnie liczba osób, które chcą odżywiać się prawidłowo. Zdrowe żywienie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, a tym samym determinuje długość życia. Złe nawyki żywieniowe przyczyniają się do wielu chorób cywilizacyjnych – otyłości,, chorób układu krążenia oraz nowotworów. Warzywa zawierają takich składników mnóstwo, dlatego powinny być podstawą każdej zdrowej diety. Są nieocenionym źródłem witamin. Najważniejsze aby rozpocząć swój dzień od zdrowego i sycącego śniadania. Pozwoli to na zwiększenie wydajności Twojego organizmu i zapobiegnie spożycia nadmiaru kalorii w drugiej częsci dnia. Kolejne regularne posiłki co 3-4 godziny ustabilizują poziom glukozy we krwi i przyspieszą metabolizm. Należy postarać się, aby w naszym dziennym jadłospisie znalazły się artykuły zakwalifikowane do wszystkich grup produktów spożywczych. Wyróżniamy sześć takich grup – produkty zbożowe ( pieczywo, kasze, makarony) , mleko i jego przetwory  ( kefir, jogurty, sery, maślanki), warzywa i owoce. Kolejną całą grupę stanowią mięso,  jaja i ryby i ich przetwory. Ostatnią grupą produktów są cukier i wyroby cukiernicze, których spożycie należy ograniczać. Woda spełnia liczne funkcje w naszym organizmie, bierze udział w wielu procesach oraz jest odpowiedzialna za transport substancji odżywczych. Spożycie płynów przez osobę dorosłą powinno kształtować się na poziomie 1,5 – 2 litrów każdego dnia, co łącznie z wodą zawartą w żywności daje około 3 – 3,5 litra dziennie. Wyroby cukiernicze są źródłem jedynie pustych kalorii (cukier, biała mąka), tak więc dostarczają organizmowi wyłącznie dużej ilości energii, której nadwyżka magazynowana jest w postaci tkanki tłuszczowej.  Nowa piramida żywieniowa na rok 2016 stawia sport i warzywa na czołowym miejscu.                                                                                                                                                                                        Oto kilkanaście moich propozycji na „zdrowe wyzwania”:

nie dodawaj cukru do herbaty i kaw,
nie dodawaj soli do warzyw na kanapce,
zamiast usmażyć na obiad kotleta upiecz mięso w piekarniku (nie zapomnij dodać ulubionych przypraw),
przygotuj sycące i zdrowe śniadanie,
przygotuj zdrowy lunchbox do pracy/szkoły,
przygotuj lekką sałatkę na kolacje,
przygotuj zdrowy obiad dla całej rodziny,
przygotuj zdrowe danie z resztek jedzenia,
przygotuj pyszne i zdrowe ciasto na weekend,
zrób sobie pyszny i zdrowy koktajl owocowy zastępujący słodycze,
zrób sobie pyszną pastę kanapkową zamiast sera czy wędliny,
postaraj się zjeść regularnie 5 posiłków dziennie.