O mrozie mówimy, kiedy temperatura powietrza jest niższa od temperatury zamarzania wody. Występuje kilka stopni nasilenia mrozu: lekki mróz: 0 do −3,5 °C, umiarkowany mróz: −3,6 do −6,5 °C, silny mróz: −6,6 do −11,5 °C, bardzo ostry mróz: poniżej −11,5 °C.

To właśnie lekki mróz sprzyja obserwowaniu w przyrodzie niesamowitych zjawisk. Najpiękniej wyglądają wtedy rośliny.